下饭神器黄焖鸡

下饭神器黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   鸡腿四个剁成小块，倒入料酒生抽腌制十五分钟

   
3. 第3步.

   土豆切块，青椒切断，剥好大蒜，切好姜片，所有调味料准备好

   
4. 第4步.

   蘑菇第一遍洗干净后，水倒掉再泡发，大约需要二十分钟。泡蘑菇的水很香，可以保留，不要倒了。

   
5. 第5步.

   热锅倒油，放入所有调料爆香

   
6. 第6步.

   倒入鸡肉翻炒，鸡肉变色后倒入一勺老抽上色。

   
7. 第7步.

   倒入土豆翻炒，至土豆有透明变熟迹象

   
8. 第8步.

   倒入蘑菇翻炒均匀

   
9. 第9步.

   把泡蘑菇的水倒入锅内，大火烧开，然后转中火开始焖烧

   
10. 第10步.

    焖至一半时倒入青椒，翻炒断生，倒入盐，鸡精，少量柱侯酱调味

    
11. 第11步.

    大火收汁后，就可以起锅啦