金针菇煎鸡蛋

金针菇煎鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇切成三段洗净，鸡蛋加少量水、放盐和葱花拌匀。

   
2. 第2步.

   热锅热油，放金针菇炒变色就倒入一点生抽调色调味。

   
3. 第3步.

   生抽与金针菇拌匀后倒入打好的蛋液。

   
4. 第4步.

   蛋液凝固后用铲子切成小块，待朝锅面煎至金黄后，翻另一面煎至金黄即可出锅装盘。