熏鸡蛋

熏鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水下锅，多加一点盐，煮十分钟。煮熟后用冷水彻底拔凉鸡蛋，剥壳备用。

   
2. 第2步.

   铸铁锅铺锡纸，锡纸上面放一大勺红糖，和一撮红茶。

   
3. 第3步.

   找个支架放在篦子下面，篦子上面摆好鸡蛋。

   
4. 第4步.

   盖上锅盖开大火，看见冒烟后转锅心最小火熏鸡蛋。

   
5. 第5步.

   观察颜色变黄，色泽符合要求的时候关火，不要开锅盖。

   
6. 第6步.

   一直焖到烟雾散去就可以了

   
7. 第7步.

   熏好的鸡蛋一股沟帮子熏鸡的味道，特别好吃。