果妈厨房–流心可可味面包（夹心巧克力)
果妈厨房–流心可可味面包（夹心巧克力)的做法与步骤
- 第1步.
准备好料理机的盆😋，放入高筋面粉
- 第2步.
放可可粉
- 第3步.
放奶粉
- 第4步.
放鸡蛋
- 第5步.
放酵母和水
- 第6步.
和面
- 第7步.
面团成形，加入盐和黄油
- 第8步.
和面到光滑的程度
- 第9步.
盖保鲜膜，发酵，我用的是烤箱发酵
- 第10步.
发酵好取出，揉面，排气，分成两份
- 第11步.
再分成六份
- 第12步.
揉成小面团静置5分钟
- 第13步.
准备巧克力块六个
- 第14步.
取面团擀成牛舌状，从下至上卷起
- 第15步.
卷成这样子
- 第16步.
再擀成牛舌状
- 第17步.
擀的比我这匀称些🙃
- 第18步.
巧克力放最下端
- 第19步.
卷起来放好
- 第20步.
烤盘铺硅油纸，摆好面包
- 第21步.
用过滤网轻磕，洒可可粉少许
- 第22步.
洒好进行二次发酵
- 第23步.
烤箱175度预热1分钟，烤20分钟，第15分钟盖锡纸烤，表面不会硬也不容易焦，烤箱里别忘放水，面包会软软的
- 第24步.
烤好了，流出巧克力啦😋
- 第25步.
掰开看看，哇，好有食欲，我吃去啦😋
