紫薯西米粽
紫薯西米粽的做法说明
我是个二胎妈妈，平日时间不是上班，就是奉献给孩子们，唯一兴趣就是做美食，做菜烘焙都是挚爱！临近端午，想试一下包粽子，看了无数抖音，也看了下厨房很多方子，今天终于尝试了一下，开始不会包粽子，后来全靠同事指导，顺利完成！还好味道和口感还不错！
紫薯西米粽的做法与步骤
- 第1步.
西米加糖和玉米油搅拌均匀，再加一碗半热水，静止一个小时以上，有时间最好过夜（夏天要放冰箱）。然后用筷子抖散。
- 第2步.
紫薯切细块蒸熟，加入炼奶，用勺子压拌均匀，炼乳随自己喜欢的甜度适量添加。
- 第3步.
粽子叶、草绳浸泡半小时后，烧水烫软。
- 第4步.
材料大合照～
- 第5步.
粽子包法没有拍照，随大家喜欢的样式包扎。
- 第6步.
小小的～
- 第7步.
电饭煲水开后一个半小时。
- 第8步.
好香～
- 第9步.
起锅，完成！
- 第10步.
透明Q弹，味道不错！
- 第11步.
好吃！
小贴士
西米一定要够水，泡够时间，还要有玉米油，不然就会白心和黏叶子。
