焦糖脆脆（搭配甜品食用）
焦糖脆脆（搭配甜品食用）的做法说明
就敲碎以后可以搭配好多甜品吃的小玩意儿，我配过松饼、戚风还有冰淇淋，别说吃起来还真的蛮有味的哈哈哈哈。
翻墙记录的食谱，食谱记录了好久，做完没及时修图又放了好久，现在发现找不到出处了，先把食谱记录一下，找到了外网出处我再来补充说明。
焦糖脆脆（搭配甜品食用）的做法与步骤
- 第1步.
首先准备一个容器，在容器内垫上油纸，固定好。
- 第2步.
小苏打粉过筛备用。
- 第3步.
锅内加入细砂糖、麦芽糖、水，开中火加热。 熬糖的锅推荐用不锈钢锅。
- 第4步.
加热糖浆到160～167度之间，关火离灶。
- 第5步.
加入小苏打粉。
- 第6步.
快速搅拌均匀。
- 第7步.
趁热用刮刀辅助倒入烤盘中。
- 第8步.
等待冷却。
- 第9步.
冷却后的焦糖敲碎以后就可以用了。
- 第10步.
吃不完的放入密封容器内保存即可，我放的是真空罐，可以很久都不受潮。
- 第11步.
这是放了小半月后的焦糖块，并没有受潮也没有变质。
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