北海道蛋糕

北海道蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   按戚风蛋糕的做法做好杯子蛋糕

2. 2.

   卡仕达酱的做法，蛋黄加40克糖打到糖化，再加粉类拌匀

3. 3.

   牛奶倒入奶锅加热到边上微微冒泡，慢慢冲入蛋糊，一边搅拌，再倒回奶锅，小火加热至面糊浓稠，离火隔凉水搅拌至面糊冷却，盖保鲜膜放冷藏30分钟。

4. 第4步.

   淡奶油可以不用加糖打至九分发，加入卡仕达酱一起打匀，就可以入裱花袋，等蛋糕冷却后，挤入蛋糕。