五分钟开胃素食-凉拌腐皮
五分钟开胃素食-凉拌腐皮的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣准备一个小碗加入调料：生抽、蚝油、陈醋、花生碎、辣椒油、白糖、蒜末、鸡精拌匀备用。
- 第2步.
2️⃣锅内注水大火煮开，腐皮比较薄不用提前泡水，水开后直接放下半分钟即可捞出，过两遍凉水装盘，淋上调好的料汁，撒上香菜末搅拌均匀即可享用。
小贴士
1️⃣腐皮不同于腐竹，没那么干性，薄而软和，直接水开入锅半分钟即可，切记煮太久会全部烂掉！
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