香蕉核桃蛋糕
香蕉核桃蛋糕的做法说明
香蕉买了好几天了，看着斑斑点点的表皮一点食欲都没有，索性就剥了皮烤香蕉蛋糕吧！ 混合了核桃碎，配上一杯咖啡是下午茶的首选！
香蕉核桃蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉压成泥
- 第2步.
核桃烤5分钟，或者干锅无油翻炒至金黄香脆
- 第3步.
50克黄油（我用料减半了，你也可以适量增加）室温软化，分三次加入50克（糖的分量我也减了）细砂糖打发至蓬松发白
- 第4步.
加入一个鸡蛋，搅拌均匀
- 第5步.
加入面粉和30ml牛奶搅拌均匀，在加入香蕉泥，拌入一半量的核桃碎
- 第6步.
入模（我选用的是450ml的吐司模）表面撒上余下的核桃碎
- 第7步.
烤箱200度上下火加盖烤40分钟，去盖在烤20分钟上色 ，冷却后脱模
- 第8步.
这个方子是我博采众长结合自身的需求定下的。满足了我口腹又不至于卡路里超量，黄油和糖都减半了。不足的地方是蛋糕组织口感不够松软，表皮的色泽不是很黄。
