戚风蛋糕 方形烤盘

戚风蛋糕 方形烤盘的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄+20克白糖拌匀

   
2. 第2步.

   40克油 搅拌充分 乳化

   
3. 第3步.

   70克牛奶 或者奶粉冲

   
4. 第4步.

   低粉70+绿茶粉

   
5. 5.

   搅拌好 可以画8字然后 消失

6. 6.

   打发蛋白： 加几滴柠檬汁  40克白砂糖分3次加入！

7. 7.

   把蛋白和和蛋黄糊加一起

8. 8.

   开烤！ 160度预热。烤的时候调到 140-145度 40分钟

9. 第9步.

   等待⌛️