自制枣泥~超级简单
自制枣泥~超级简单的做法说明
家里买了好多大枣天热了担心生虫，以前做过枣泥是锅里放枣加水没过大枣煮开后再煮半小时，然后捏出枣核，料理机打一下，再入平底锅炒，因为枣泥太稀炒至过程会外贱，实在太麻烦不想再做了。
这一次我突发奇想，直接用高压锅少加一点水效果应该会不错吧，没想到试验成功。真是满足了我这个枣泥控，哈哈哈。
做枣泥酥用的前面写过的红豆酥的配方，这次用的大包酥，尝试用了一个三折然后卷起来切剂，25份
枣肉900g成品1020g
自制枣泥~超级简单的做法与步骤
- 第1步.
枣泥酥，一口咬下去太过瘾
- 第2步.
大枣用剪刀剪肉后放入高压锅，加入水，高压锅上汽后转小火20分钟
- 第3步.
高压锅泄气后，用电饭煲的米饭板压几下，拌一拌压一压。我顺便吃了好几勺。虽然没有经过料理机打一下，枣皮的口感也能接受，那我就偷懒了。
- 第4步.
将枣泥放入平底锅加入玉米油，中火翻炒至玉米油全部吸收。
- 第5步.
做了枣泥酥
- 第6步.
装袋放速冻，需要的时候拿出来再用
