黄豆面野菜团子 小美
黄豆面野菜团子 小美的做法与步骤
- 第1步.
把面团的所有材料放进主锅。
- 第2步.
时间10秒/速度3-6进行混合。
- 第3步.
搅拌完揉面模式2分钟，揉好的面整理成光滑的面团放进容器中，在放发件箱中发酵一小时。面发酵的时间正好准备馅。
- 第4步.
自己摘回来的扫帚菜，开水焯完过凉水，挤出水分不要挤的太干。
- 第5步.
切好的苕帚菜馅加入虾皮。
- 第6步.
加入炒好的鸡蛋碎，和其他的所有调料，进行搅拌！
- 第7步.
搅拌好如图。这时候面应该发好了。
- 第8步.
发好如图。
- 第9步.
取出面团放在揉面垫上进行揉搓排气分继子。
- 第10步.
把面团整成薄片放入适量的馅，封口整成如图圆形的！主锅提前加水，放好蒸锅3分钟/温度v/速度小勺煮开备用。
- 第11步.
水开把做好的菜团子放进蒸锅，时间15分钟/速度v/速度小勺进行蒸制！
- 第12步.
时间到看图。面不粘手就是熟了。
- 第13步.
都蒸好了！
- 第14步.
出锅装盘后看着是不是想吃啊，不许吃拍完才能吃😅
- 第15步.
做团子得空隙时间做的柠檬紫甘蓝果汁。
- 第16步.
还有豆浆！
小贴士
盐可以依个人口味酌量添加，植物油也是根据自己口味添加，不过扫帚菜稍微多放点油味道会更好哦😊
