简易好喝全能鸡蛋汤
简易好喝全能鸡蛋汤的做法说明
之所以叫全能鸡蛋汤是我做的所有蛋汤都一个做法，黄瓜蛋汤，西红柿鸡蛋汤，娃娃菜鸡蛋汤都一个做法。简单又快捷，喝了会上瘾。
简易好喝全能鸡蛋汤的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散，用筷子打到均匀为止，我一般打鸡蛋没放盐。
- 2.
锅里放油，和炒菜量差不多也可稍减。中大火油热七八分热将蛋液倒入，会快速发泡成形。将成形的往后推给未成形的留空间，当所有的蛋液均成块状后将火调小，用锅铲快速将蛋饼划碎成小块。
- 3.
加入水视汤量而定，盖上锅调大火至沸腾，改为中火两三分钟。看汤是否为奶白色，如已成奶白即可加入西红柿（或黄瓜），继续中火几分钟至西红柿软即可放盐和少许鸡精起锅。
- 4.
葱花放入只为美观，不喜欢可不放。
小贴士
超简单，这蛋汤我做过很多次，不见得是得意之作，但喝过的都说好喝。快试试吧。娃娃菜鸡蛋汤也是一样的。等我再做再上图，先码好做法。
