可爱的HelloKitty蛋糕

可爱的HelloKitty蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先分离4个鸡蛋

   
2. 第2步.

   盆里倒蛋黄，玉米油，牛奶乳化

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉

   
4. 第4步.

   用z字型的手法混合均匀，不能画圈搅拌

   
5. 第5步.

   蛋清里倒入几滴柠檬汁

   
6. 第6步.

   打发蛋清，分三次加入白糖打发到干性发泡，提起打蛋头会尖而直挺的小角

   
7. 第7步.

   打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中

   
8. 第8步.

   翻拌均匀

   
9. 第9步.

   从高处倒入模具中

   
10. 第10步.

    长帝烤箱130度烤60分，140度烤10分钟

    
11. 第11步.

    根据自家烤箱的脾气来设置温度和时间

    
12. 第12步.

    烤蛋糕同时可以准备手绘转印的图案，我是透明纸上根着描边，用芝士糊涂色，放冰箱冷冻一个晚上

    
13. 第13步.

    蛋糕用奶油抹好面，用芝士糊做淋面，我第一次淋，淋得有点厚重了，把冷冻好的HelloKitty图案脱模摆蛋糕上

    
14. 第14步.

    这样简单好看的HelloKitty蛋糕就做好了，是不是很可爱呢？

    
15. 第15步.

    这样的蛋糕，孩子更喜欢