早餐26-葱油饼
早餐26-葱油饼的做法说明
葱油薄脆，家里的味道健康安全，
饼皮的做法也可以用于做馅饼
早餐26-葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
将开水倒入面粉，搅拌成颗粒后，用手把它揉匀，光滑
- 第2步.
盖上保鲜膜醒10到20分钟。
- 第3步.
铁汤勺里面加一勺植物油，撒上花椒，用小火加热至花椒冒烟出香味，关火，去除花椒粒
- 第4步.
将热油倒入提前切好的葱花粒中，搅拌均匀
- 第5步.
加入盐，搅拌均匀
- 第6步.
将面揉成长条
- 第7步.
切下1/8
- 第8步.
擀成薄片
- 第9步.
方法1-上面用勺子撒上葱花
- 第10步.
方法1-卷好
- 第11步.
方法1-压成团
- 第12步.
方法1-用擀面棍擀薄
- 第13步.
电方法1-饼铛加下档热，倒入少许油，将饼放入
- 第14步.
方法1-饼皮起鼓时将饼皮翻面，烤至如上图两面金黄即可，可在一面上面摊上全蛋液，再翻面煎好
- 第15步.
方法1-摊好的鸡蛋葱花饼
- 第16步.
方法1-切好摆盘
- 第17步.
方法2- 将面团摊成方形，用刀子小心依据九宫格切开，不要弄断，最中间撒上葱花
- 第18步.
方法2-
- 第19步.
方法2-
- 第20步.
方法2-像包裹一样一层一层叠起来，确保每一层中间都有葱油
- 第21步.
方法2-叠好的成品
- 第22步.
方法2-用手按一下。
- 第23步.
方法2-用擀面棍擀成薄饼。
- 第24步.
方法2-电饼铛加热加油，煎成两面金黄。
- 第25步.
方法2-电饼铛加热加油，煎成两面金黄。
- 第26步.
方法2-切好装盘
小贴士
个人比较喜欢方法2
