干果抹茶玛芬蛋糕
干果抹茶玛芬蛋糕的做法说明
大家好，我是贝叔~
今天来分享一款超简单快手的「抹茶干果玛芬」做法。
玛芬蛋糕的口味繁多，操起起来却超级简单，只要掌握了它的制作方法，就可以按照自己的口味变幻出各种口味的玛芬了
这次贝叔选了大家最喜爱的抹茶口味来操作，做好后撒上糖粉或果酱装饰，颜值口感都棒棒哒
干果抹茶玛芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将提前软化好的黄油放入容器中
- 第2步.
加入细砂糖混合，用打蛋器打到微微发白，体积微微蓬发
- 第3步.
打散一个全蛋
- 第4步.
加入黄油与细砂糖的混合物中，搅拌均匀
- 第5步.
依次加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐
- 第6步.
用硅胶刮刀翻拌均匀
- 第7步.
加入牛奶，搅拌均匀至细滑无颗粒状态
- 第8步.
把搅拌均匀的面糊装入裱花袋，挤入放置在六连模具上的纸杯中，达到7分满即可
- 第9步.
在蛋糕面糊上放些干果碎或饼干碎做装饰
- 第10步.
烤箱预热上下火150度，5分钟。之后调整到上下火160/170，烤制20-25分钟
- 第11步.
冷却后脱模，撒上糖粉或蘸些果酱就可以吃啦
- 第12步.
抹茶干果玛芬就做好啦~
小贴士
1、如果使用纸托。需要配合六连盘使用，因为纸托比较软。课程中使用的是纸杯，可以直接使用。
2、泡打粉要使用双效泡打粉，否则烘烤的时候蛋糕体蓬发不够
