拔丝红薯、拔丝山药

拔丝红薯、拔丝山药的做法与步骤

1. 第1步.

   上药切片油炸至两面金黄

   
2. 第2步.

   红薯切片油炸至两面金黄

   
3. 第3步.

   水跟糖的比例是1:1，提前用温水搅拌至砂糖融化，下锅翻炒至糖色即可

   
4. 第4步.

   下山药，红薯翻炒均匀，让每一块山药、红薯裹上酱汁，冷却后拉丝即可