白吐司鸡蛋吐司
白吐司鸡蛋吐司的做法说明
这款白吐司非常柔软，鸡蛋含量高，营养丰富，做三明治或者配果酱都不错
白吐司鸡蛋吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料除黄油，盐之外，全部放入厨师机中
- 第2步.
慢速搅拌，使粉类与液体完全融合，抱成团
- 第3步.
2档搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙厚膜，放入黄油，搅打至黄油吸收后放入盐，搅打均匀
- 第4步.
3档搅打至能拉出薄而有韧性的手套膜
- 第5步.
取出面团滚圆后，放入容器内发酵
- 第6步.
发酵至2倍大，取出，分切2～3份，滚圆松弛10分钟
- 第7步.
第一次卷起
- 第8步.
第二次卷起，放入模具中，进行二次发酵
- 第9步.
发酵至9分满，烤箱180度40分钟，如中途上色过深可加盖锡纸
- 第10步.
直接手撕，麦香味很足，超好吃
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