艾饼
艾饼的做法与步骤
- 第1步.
一个大盘，将所有的粉和糖放入盘中
- 第2步.
艾草洗干净，煮开水，水开了（第一次）将艾草煮30秒，拿出来把水倒掉，不要这个水，因为这个水有点苦味，然后又煮开水，（第二次）水开了放入艾草再煮，这次要煮熟（要像青菜那样煮），这次水要留下来，煮好的艾草不要放冷，煮好是200g左右，加入100g水，然后放入搅拌器，打碎
- 第3步.
然后把艾草倒进粉中搅拌，因为有点烫手所以用筷子先搅一下，不烫手了再用手搅拌
- 第4步.
搅拌成这样，分成50g一个，个人口味，喜欢的可以放点馅，不喜欢可以不放，我的模具是50g，所以分成50g ,没有模具也可以，用手压平就行了
- 第5步.
底盘刷油，蒸好用炒菜的铲，铲起来
