炖排骨 家常
炖排骨 家常的做法说明
排骨炖粉条 很美味 粉条很耐炖
炖排骨 家常的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净焯水去沫子(可以倒点料酒去腥)
- 第2步.
准备好各种调料(其实有专门炖排骨的料包)这些都是凭感觉加的
- 第3步.
这个酱是我们老家特产味道独特 吃习惯了也是 别家的不怎么喜欢了 每每炖菜都要放点调味(跟老爸学的😁)
- 第4步.
瞧 这就是大酱的真身 白的白糖调味
- 第5步.
把所有的调料都一起下(可以适当放一点点生抽，老抽，盐)
- 第6步.
随手抓了一把粉条放里没有泡软(老家的地道红薯粉)
- 第7步.
瞧十几分钟后👌了 粉条也刚刚好 可以秃噜秃噜的吃了😝😝😝
小贴士
我怕粉条吃汤所以稍微多放了点水 如果熟了发现汤多可以大火再收一下
盐少放 大酱很咸了
所有调料没有太固定根据食材多少凭感觉放的
