平底锅鸡胸肉丝(松）

平底锅鸡胸肉丝(松）的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗净，去掉看得到的脂肪和筋膜。 冷水加入姜片、料酒、鸡胸肉煮20分钟，这一步主要是去腥以及把肉煮熟

2. 2.

   把鸡胸肉捞出来晾凉，放保鲜袋擀一擀，然后开始撕成条状。

3. 3.

   撕好之后拌入生抽，糖，想吃什么味道的也可以现在拌进去，我还加了点胡椒粉。然后拌入一些油，这个主要是为了防粘，也可以不加。

4. 4.

   然后平底锅预热，调小火，倒入肉，开始翻炒，一定勤翻炒，不要糊了。一般炒半个小时左右就可以了。这个时候锅铲上面会有一些肉松。 我火调太小了所以炒了很久.._:(´_`」 ∠):_ … 炒的时间可以根据需要适当延长，炒的长一些肉丝也干一些。

5. 第5步.

   最后放大一点的盘子晾凉之后保存就可以啦๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)  最后做出来成品是200g，还是挺有成就感的，除了炒得手有点酸以外