肉夹馍&红烧肉（老人小孩版）
肉夹馍&红烧肉（老人小孩版）的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切成麻将块
- 第2步.
葱姜蒜备料
- 第3步.
炖料包，如果没有，可用最基本的桂皮八角香叶花椒，
- 第4步.
冰糖炒糖色，小火，待冒出这种密集的泡泡，就可以下入肉
- 第5步.
炒到肉紧实，点一点料酒
- 第6步.
下葱姜蒜
- 第7步.
下老抽生抽翻炒均匀
- 第8步.
移到炖锅，下入料包，
- 第9步.
加开水，一定要加开水，炖一个半小时左右，炖到一半时加两勺盐，家里老人孩子都有，所以炖的是这种肉软软的，不是那么颜色深的，如果家里没有特殊要求，可适当增加颜色和收汁
- 第10步.
炖一个小时，可随口味加入豆皮和煮好的鸡蛋
- 第11步.
肉和尖椒一起剁碎夹馍吃！肉夹馍的馍，有空我再更新！
