不火气吃不腻的希腊酸奶蒸蛋糕
不火气吃不腻的希腊酸奶蒸蛋糕的做法说明
家有宝贝，喜欢吃蛋糕也喜欢吃酸奶。妈妈于是经常会自制酸奶或烤蛋糕，满足小朋友的吃货喜好。最近试了几次蒸蛋糕发觉确实比烤蛋糕更方便，口感也不错，重点是不火气。生日蛋糕对小朋友的诱惑是很难抵挡的，制作需要的淡奶油却常常是麻烦，不仅有买多了用不完的烦恼，还有吃多了腻或恐胖的担心。好吧，万能的下厨房搜到希腊酸奶的法子，这下，酸奶作奶油用完全没问题，甚至不用顾忌软化问题（下次有时间可以试试裱花）
不火气吃不腻的希腊酸奶蒸蛋糕的食材和调料
| 低筋面粉40g | 克 |
| 土鸡蛋5个 | |
| 绵白糖30g | |
| 纯牛奶40g | |
| 玉米油或橄榄油35g | |
| 自制酸奶过滤出120g左右的希腊酸奶（甜度自调） | |
| 奥利奥饼干粉适量 | |
| 各种坚果碎适量 | |
| 草莓🍓🍓🍓 | |
| 蓝莓若干个 |
不火气吃不腻的希腊酸奶蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
用后蛋法蒸出来的蛋糕也特细腻，（出笼后记得马上倒扣，防塌陷），我是用小慕斯模抠出来爱心与圆形的（做大的吃不完）
- 第2步.
涂抹希腊酸奶
- 第3步.
表面加奥利奥饼干末，坚果碎，草莓蓝莓,开吃
- 第4步.
外形制作的虽然简单了点，口味可不差
- 第5步.
最后小小地显摆一下，我家草莓是阳台自己种的
小贴士
掌握了基本的制作，亲们可以根据自己的喜好玩转。美食或烘焙，用心做，都OK👌
