宝宝蛋白溶豆
宝宝蛋白溶豆的做法说明
宝宝满一岁了，可以吃蛋白了，做蛋白溶豆给他吃
宝宝蛋白溶豆的做法与步骤
- 1.
蛋白放进冷冻室，冻出冰碴，加糖用打蛋器打到干性发泡，就是蛋白打发到冒一个小尖可以立起来就可以了
- 第2步.
打发好的蛋白里加入奶粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌，搅拌手法画十字和翻拌，不要消泡
- 第3步.
拌好的糊糊装入裱花袋中，挤出形状，我用的是六齿2D玫瑰花嘴
- 第4步.
烤箱预热150度，10分钟，挤好的溶豆放入预热好的烤箱，烤箱调至温度100度，上下火，烤60分钟（四个鸡蛋正好3盘，一起烤的时间正好）
小贴士
1.蛋白放冰箱冷冻会增加其稳定性，做出漂亮形状概率会高
