可爱好吃的猪油小小小面包
可爱好吃的猪油小小小面包的做法与步骤
- 第1步.
除猪油和盐以外的配料一起倒入盆中搅拌、按揉至成膜，揉成团状，放入盆中
- 第2步.
加盖基础发酵2小时左右，至2倍面团大小，可以放在温水上加速发酵哦
- 第3步.
将发酵好的面团分成四分、搓成团状，保鲜膜覆盖15分钟后用擀面杖摊开，卷成图上形状，保鲜膜覆盖10分钟
- 第4步.
将每一条面团擀成面皮状，卷2.5圈，切段，如图放入烤具（我直接用的皮萨盘呢）
- 第5步.
将待烤的面团放入可以密封的锅中（或者微波炉泡沫箱之类的），最好在锅里放热水，然后将烤具架空，发酵原先2倍左右的样子
- 第6步.
放入烤箱中，180度15分钟。完美收工，第一次做，有点焦啦，味道还是很棒的，喜欢甜的朋友可以多放点糖哦。
- 第7步.
新配比：鸡蛋40：淡奶油100：牛奶40：糖盐：面粉250～300：酵母
- 第8步.
新配比更新时间20200713
