简单.宝宝蒸蛋糕
简单.宝宝蒸蛋糕的做法说明
蒸的🎂更加的健康不上火，给家人吃的就是要健康的，有空自己亲手制作也是很有心思，这个蒸蛋糕真地特别简单，新手的第一道蒸蛋糕就是它了！
建议：10个月以上宝宝，并且对材料不过敏人群。
简单.宝宝蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
进行食材称量，材料先准备好。
- 第2步.
将奶粉和玉米油混合均匀
- 第3步.
然后筛入低筋面粉
- 第4步.
加入已经分离的蛋黄（蛋黄蛋白提前分离好）
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
蛋清装入无油无水的容器中，滴几滴柠檬，用电动打蛋器打发至干性发泡状态(打蛋器提起会有一个小弯钩，且打蛋盆倒置不易落下)。
- 第7步.
将二分之一蛋白倒入面糊中迅速搅拌（上下翻拌，不然会消泡）将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
- 第8步.
将拌好的面糊倒入碗中，封上耐高温保鲜膜，放入蒸锅，转中火蒸30到40分钟，关火焖2分钟后，取出碗立即倒扣。
- 第9步.
ok出炉了
- 第10步.
蛋糕🍰非常的松软细腻，宝宝吃了也不会上火噢
- 第11步.
完美！
小贴士
1.蒸之前把水先烧开了，再放入面糊。
2.打发蛋清一定是用无水干净的容器。
3.蛋白倒入面糊中切记打圈搅拌，要上下上下搅拌，避免消泡。
