大理石纹蔓越莓杏仁曲奇饼干
大理石纹蔓越莓杏仁曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
材料都准备好
- 第2步.
黄油室温软化到手指可以轻易戳洞状态
- 第3步.
分三次加入糖粉，每次分别打发均匀即可
- 第4步.
黄油打发状态
- 第5步.
加入蔓越莓和杏仁片拌匀。
- 第6步.
取三分之一面团加入可可粉拌匀，再与剩下的面团和匀，放入模具定型，冷冻冰箱40分钟即可。
- 第7步.
切的时候注意不要冰箱拿出来马上切，这样容易切碎和掉块，冷冻拿出后稍微放一会儿再切片。
- 第8步.
切块
- 第9步.
我的烤箱我用的150 烤8分钟，过后调至130度烤12分钟，我个人喜欢比较嫩酥的口感，最后几分钟一定要守着烤箱，以免上色过度，如果上色满意可以放一层锡箔纸。
- 第10步.
成品非常酥软蓬松，甜度也合适。
