做法简单味道浓郁的古早味花生酥🥜
做法简单味道浓郁的古早味花生酥🥜的做法说明
这种简单的酥饼应该是儿时最幸福的零食之一了，没有复杂的制作手法，却让我吃一口流连忘返。
做法简单味道浓郁的古早味花生酥🥜的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣我采用的是烘焙好的对半花生，只需放入容器中捣碎（捣成原来体积的四分之一大小，不必太碎）
- 第2步.
2️⃣取一个大碗，打入鸡蛋、猪油、白糖，然后把材料充分混合。
- 第3步.
3️⃣面粉里加入泡打粉、小苏打和盐搅匀，然后过筛，加入大碗的液体里，硅胶铲轻轻拌匀，再加入花生碎，食材混合均匀，切勿用力揉搓出筋性，然后覆盖保鲜膜松弛20分钟。
- 第4步.
4️⃣松弛好后分割成每个35克捏成小圆球，用手轻轻压扁，烘焙纸铺到烤盘上，花生酥的面胚放在烤盘上。在花生酥胚表面中间刷上一层蛋液。
- 第5步.
5️⃣ 中间撒上黑芝麻。烤箱预热上下火170度，中层烤15分钟左右出炉。
