芝麻千层饼
芝麻千层饼的做法说明
这款小点心是儿子的最爱，由于制作工序比较多，好久没做了。
六一节临近，儿子还要去参加区里的围棋比赛，在他的要求下，终于开工。
最后，做成三盘，分别进烤箱，由于太久没做了，把温度记错，结果第一盘八个全部烤焦了，好心疼。
饼皮，我参照朋友的小美版蜂蜜面包制作的。
芝麻千层饼的做法与步骤
- 1.
将牛奶和酵母放进主锅，设定1分钟，37度，速度1醒发酵母
- 2.
将黄油外所有食材放进主锅，设定20秒，速度3，混合面粉；再设定揉面模式6分钟。
- 第3步.
加入黄油，设定揉面模式3分钟。拿出来挫成一团，盖上保鲜膜静置30分钟，会出手套膜的哦。
- 4.
面团按压排气，平均分成24个，揉成小团，静置15分钟
- 第5步.
每个小面团用擀面杖擀开，对折，再对折后成直角扇形，静置10分钟。
- 第6步.
将面团擀薄
- 第7步.
加入芝麻粉和细砂糖，抹平。
- 第8步.
把面皮从尖端开始，卷成细长的一条，再卷成螺纹，用擀面杖压成圆饼。
- 第9步.
双面刷上食用油
- 第10步.
烤箱150度，上下火，20分钟。
- 第11步.
这样子做出来的黑芝麻饼，皮薄，松软，馅足，香甜满口，齿颊留香，难怪孩子们爱吃。
小贴士
温馨提示，吃完之后记得涑口😎
