蒜蓉粉丝烤扇贝肉

蒜蓉粉丝烤扇贝肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将扇贝肉处理干净，主要处理黑线，不要把黄去掉。将一把粉丝用开水焯一下，再切几刀。烤盘上铺一层锡纸，将粉丝均匀铺在锡纸上，再把扇贝肉摆在粉丝上。

   
2. 2.

   碗内加入两勺蒸鱼豉油，两勺料酒，一勺蚝油，半勺糖和一勺盐，调成汁。

3. 3.

   热锅倒油，将切好的蒜蓉和少量葱末放进油里，略微变色后倒入刚才调好的酱汁。半分钟后关火。

4. 第4步.

   用小勺把炒好的蒜蓉汁一个一个浇在扇贝肉上，让每个扇贝肉都沾到。

   
5. 第5步.

   在上面再盖一层锡纸包好，放入烤箱。烤箱预热➕烤制一共十分钟。

   
6. 第6步.

   到点拿出烤盘，揭开上层锡纸，美味就在眼前啦！