无蛋黄版冰淇淋
无蛋黄版冰淇淋的做法说明
这个炼乳版本的冰淇淋，制作方法简单，但做出来的冰淇淋奶香味非常的浓郁，口感也非常的顺滑，一点也不输蛋黄版本的冰淇淋哦～
无蛋黄版冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
先做芒果果酱，芒果去皮切成小块
- 第2步.
将切好的芒果果粒搅打成泥
- 第3步.
因为芒果的水分比较多，所以我会对它先进行加热，蒸发掉一部分的水分，这样做出来的冰淇淋就不会带冰渣了
- 第4步.
接下来我们来打发淡奶油，先将炼乳倒入奶油中，炼乳具有保湿锁水的作用，能让冰淇淋的口感更加顺滑，所以不要省略哦
- 第5步.
将奶油打到六分发
- 第6步.
加入芒果果酱，翻拌均匀
- 第7步.
倒入模具中，放进冰箱冷冻6小时以上就好啦
