不放油的红烧肉炖卤蛋

不放油的红烧肉炖卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋冷水煮10分钟，剥掉外壳

   
2. 第2步.

   用刀在鸡蛋侧面划几刀，快速入味，倒入红烧酱油，均匀颜色

   
3. 第3步.

   我用的是东古（纯分享）

   
4. 第4步.

   盒马买的精品五花肉

   
5. 第5步.

   冷水焯一下

   
6. 第6步.

   洗干净切块

   
7. 第7步.

   五花肉、鸡蛋和酱油入锅，放姜、冰糖、料酒，少许盐

   
8. 第8步.

   搅拌一下，让颜色均匀一些

   
9. 第9步.

   放入末过鸡蛋五花肉的冷水，放入香叶（可不放）

   
10. 第10步.

    水烧开后，转中小火

    
11. 第11步.

    炖50分钟后闷一会儿，或者可以直接收汁噢！（可以尝尝哦，淡的话加盐或汤汁收了也会刚好的哦）

    
12. 第12步.

    吃的停不下来噢～

    
13. 第13步.

    吃剩下的一点，撒点葱又是不一样的滋味哦！这个汤盖饭太赞啦！