三色小奶豆~宝宝辅食

三色小奶豆~宝宝辅食的做法说明
平时总有宝妈说宝宝不爱吃鸡蛋、不爱吃菜、不爱喝奶、不爱吃水果,反正啥啥都不爱吃!
所以思妈经常建议大家把宝宝不爱吃的食材混进疙瘩汤里、面条里,给宝宝少量尝试呢~
但是老是放进主食里宝宝很容易就吃腻了,所以今天教大家做个三色小奶豆,里面既可以放鸡蛋,又可以放蔬菜,又可以放水果,还加了奶粉,吃一份奶豆=添加了N种营养呀!
三色小奶豆~宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
准备食材:黄油50克、熟鸡蛋1个、玉米淀粉40克、低筋面粉50克、白糖10克、火龙果20克、菠菜1棵。
- 第2步.
将黄油切成小块儿,室温放置至软化。然后加入白糖。
- 第3步.
将黄油打发,打发至颜色微微有一点变浅就可以了。
- 第4步.
将熟蛋黄压泥过筛,放入黄油中。
- 第5步.
在黄油中放入低筋面粉。
- 第6步.
加入玉米淀粉。
- 第7步.
将食材搅拌均匀。
- 第8步.
将火龙果压泥过筛,取10克火龙果汁。
- 第9步.
将菠菜焯水。
- 第10步.
将焯好的菠菜打成菠菜泥糊,打好后取10克泥糊。
- 第11步.
看!菠菜泥和火龙果汁就准备好啦~
- 第12步.
将刚才搅拌好的面分成三份,将其中的两份放入菠菜泥和火龙果汁中。
- 第13步.
将面糊分别搅拌均匀,加上另外一份不带颜色的,正好是三份面团哦。
- 第14步.
取2克面团团成大概直径1.5cm的小球。
- 第15步.
这样三种颜色的小奶豆就这样团好啦~
- 第16步.
将奶豆放入烤箱中,上管设置150度,下管设置140度,烤18分钟。(如果18分钟没有烤熟,你可以继续再烤2-5分钟,注意看火,别烤糊了即可)
- 第17步.
看~三色小奶豆做好啦~烤好的奶豆酥酥脆脆入口即化~而且三种颜色还有各种营养,宝宝当零食一样就吃掉了,赶上六一儿童节,快给宝宝来一个惊喜吧~
小贴士
我准备了50克的低筋面粉,但是在第五步,不要全部都倒进去哈,只放入45克就可以啦。另外5克,留着在第12步用。
两个小碗分别加上2.5克的低筋面粉(前面第5步,还剩下5克的低筋面粉)加了菠菜汁和火龙果汁的小球,因为有液体加入,揉起来会有一点点粘,所以,我加了少许面粉来综合一下。
原味原色的那一份,因为比较酥脆,所以揉起来比较容易散,你可以用手掌的力量尽量往一起使劲压。
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
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