美味核桃酥
美味核桃酥的做法说明
六一儿童节想为孩子们做点什么 碰巧家里有很多核桃 那就做点核桃酥吧 老人小孩都喜欢 我们一起过个有趣的儿童节
美味核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
称80克植物油（除花生油菜籽油外都可以），加入20克黄油（自己做的猪油更好），等黄油软化后搅拌均匀。
- 第2步.
加入80克糖粉和1克盐搅拌均匀（不喜欢太甜可以少加10克左右
- 第3步.
加入一个鸡蛋搅拌均匀，此处可以留少量蛋液最后刷蛋液用
- 第4步.
加入225克蛋糕粉和2克小苏打、60克核桃碎
- 第5步.
上述混合物此处要用手揉成团，怕手粘上油的带个一次性手套吧
- 第6步.
每个分成20克小面团，手掌中尽量揉圆放置在烤盘的烘烤纸上（烤箱要足够大）
- 第7步.
用手压扁面团，刷上蛋液，撒上芝麻（黑芝麻会更出镜，味道一样）
- 第8步.
烤箱上层180摄氏度烘烤20分钟左右，每个烤箱不一样，到最后五分钟自己看上色情况出炉
小贴士
1.油的比例可以自己调整 猪油会更香 不喜欢小苏打的可以少加
2.核桃仁要在烤箱180摄氏度烤5分钟到微黄，取出晾凉，装入保鲜袋，用擀面杖擀碎
