「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面
「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切丝，放入生抽、老抽（几滴就够了）、料酒和生粉。
- 第2步.
抓均，静置腌制15分钟。
- 第3步.
用到是印尼捞面，很适合做炒面。
- 第4步.
锅中水烧开，放入面饼煮3分钟。
- 第5步.
煮面的时候准备配菜，洋葱切丝。
- 第6步.
西芹叶少许。
- 第7步.
小葱切段。
- 第8步.
这个时候面煮好了。倒出来过冷水，可以防止粘黏。再沥干水分。
- 第9步.
锅中油烧热至冒烟，倒入蛋液。
- 第10步.
迅速划散，蛋液快凝固就可以关火了。盛出来备用。
- 第11步.
锅中留底油烧热，放入肉丝，炒至段生后盛出来备用。
- 第12步.
锅中放少许油烧热，放入洋葱和小葱，炒30秒。
- 第13步.
放入西芹叶，炒10秒。
- 第14步.
放入肉丝和鸡蛋，混合均匀。
- 第15步.
放入面和调料。
- 第16步.
翻炒均匀，关火。
- 第17步.
带个简单的便当。
小贴士
可以放任何自己喜欢的蔬菜。
