玉米片炸鱼柳
玉米片炸鱼柳的做法说明
孩儿喜欢吃炸鱼柳，我用早餐玉米片corn flakes 替代了平时用的面包糠，为了更健康用煎替代了炸，煎出的鱼柳颜色漂亮，味道香脆。
玉米片炸鱼柳的做法与步骤
- 第1步.
我用的是罗非鱼鱼柳tilapia filet, 洗净，用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、白胡椒粉，抓匀，腌制1小时。
- 第2步.
早餐玉米片压碎成末。我是直接倒在案板上，用擀面杖压碎，然后平铺在案板上，等下直接蘸鱼柳。以前我是把它放在塑料袋里压碎的，很方便，现在我为了环保，尽量不用塑料袋。
- 第3步.
把腌好的鱼柳表面薄薄撒一层面粉。
- 第4步.
表面蘸满蛋液。
- 第5步.
滚上玉米片碎。还没有炸颜色就很漂亮了，是吧？
- 第6步.
平底锅放油，能盖过锅底的量就行，把鱼柳放入，中火，每面大约煎2-3分钟。切口的那边也煎一下。
- 第7步.
煎好的鱼柳外脆里嫩，好吃😋
