柠檬芝士冻，不用烤箱就能完成🍋
柠檬芝士冻，不用烤箱就能完成🍋的做法说明
天气热了就想吃这种奶冻类的甜品，做法也不难，这些食材我总共做了4个柠檬芝士蛋糕。
柠檬芝士冻，不用烤箱就能完成🍋的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️把消化饼干装进保鲜袋里掰碎 2⃣️黄油倒进消化饼干里，搅拌均匀
- 第2步.
3⃣️准备一个蛋糕纸托，在底部放一层消化饼干，用勺子压实
- 第3步.
4⃣️吉利丁片在冷水里泡2分钟，让它软化 5⃣️软化好的吉利丁片隔热水融化成液体
- 第4步.
6⃣️淡奶油+8g糖粉+几滴柠檬汁，打发成有尖角状态的奶油，硬度大约6分左右
- 第5步.
7⃣️奶油奶酪隔水融化，加8g糖粉打发
- 第6步.
8⃣️把打发好的奶油、奶油奶酪、吉利丁液混合在一起，搅拌均匀
- 第7步.
9⃣️搅拌好的液体倒进蛋糕纸托里，封上保鲜膜放进冰箱，冷冻2个小时以上
- 第8步.
冷冻期间我们可以来做装饰，淡奶油中加入糖粉和抹茶粉，打发成7分左右的硬度，青柠洗干净后切片
- 第9步.
把打发好的奶油用裱花嘴挤在芝士冻上
- 第10步.
再插一片切好的青柠
- 第11步.
最后筛上少量抹茶粉
- 第12步.
做好啦🍋
- 第13步.
一口吃到饼干碎+芝士+奶油😋
小贴士
如果不想冷冻的话，也可以冷藏4个小时后拿出来享用❄️
