人见人爱的饼干
人见人爱的饼干的做法说明
六一，小爷学校举行义卖活动，为了生意好，我们决定做些饼干勾引（啊，不对，是吸引客户）😉
人见人爱的饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备工作
- 第2步.
黄油提前拿出，室温更好搅拌，鸡蛋也提前拿出来，室温！室温！室温！
- 第3步.
糖粉和一小撮盐放入黄油碗里，搅拌均匀
- 第4步.
搅拌成细腻的状态
- 第5步.
碗里继续倒入蛋液，这里我的鸡蛋还是有点冰，不好搅拌，最后我在把这个碗放在温水中，有助于黄油融化，效果挺好
- 第6步.
你看，没有融化的黄油一块一块的，下面放温水，帮助融化
- 第7步.
再筛入低筋粉和高筋粉
- 第8步.
再次搅拌均匀细腻
- 第9步.
搅拌好后，准备一张保鲜膜
- 第10步.
大概的整整形状，放进冷藏室1个小时
- 第11步.
冰箱里拿出来，有点硬了，撕掉保鲜膜
- 第12步.
上下各用一张烤盘纸，面团放在两张纸中间，开始擀，把面团擀成厚度3-4毫米的面饼，再次放入冷藏室30分钟
- 第13步.
再次拿出，就可以使用自己喜欢的饼干模具压形状了，一定要快，很快会融化，压后剩的边角料再次重复步骤11和12
- 第14步.
放进烤箱，160度烤箱10～15分钟，耐心等待，在自己多观察上色，不要烤糊了，因为不是特别有经验，面饼还擀不到那么均匀的厚度，所以多观察
- 第15步.
烤好了，放在晾凉架上
- 第16步.
等饼干晾凉的时间，我们来做巧克力酱，巧克力切碎，好融化
- 第17步.
巧克力碎放到碗中，在放入一个盛有开水的大碗中，用开水的热度融化巧克力，搅拌搅拌
- 第18步.
两片饼干里夹巧克力，一个爱心满满的巧克力夹心饼干成了
- 第19步.
可以自己DIY
- 第20步.
放一张小老板演练摆摊的照片
