红薯“伪月饼”

红薯“伪月饼”的做法与步骤

1. 1.

   先把红薯切块上锅蒸十五分钟，蒸熟趁热捣烂成红薯泥。

2. 2.

   取50g面粉加到捣烂的红薯泥里，然后活成面团，太硬可以加一点点水，我就加了一点点，也可以不加。

3. 3.

   取出两颗红枣一小把葡萄干，弄碎均匀分成四份。

4. 第4步.

   把活好的面团均匀分成四份，每份里面都包上一份分好的红枣葡萄干馅。用月饼模具把面团压出形状，冷水上锅蒸十五分钟。