南瓜馒头（一次发酵省时软软的馒头简单易学）

南瓜馒头（一次发酵省时软软的馒头简单易学）的做法说明

南瓜馒头也是喜欢面食的朋友们经常做的一款颜色好看食材简单

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第1步.
南瓜切片放盘子里蒸熟切片熟的快
第2步.
大概蒸几分钟就可以用勺子压成泥再把多余的水倒掉
第3步.
盆里放粉酵母糖盐（盐单独放一个角落不要直接接触酵母）
第4步.
加入南瓜泥
第5步.
揉成光滑的面团
第6步.
不用发酵直接檊成大的长方形片状
第7步.
然后卷成长长的圆柱形（忘记拍照了用白面馒头的图片了）
第8步.
切成大小一致的馒头胚（忘记拍照了用白面馒头的图片了）
第9步.
放锅里发酵下面烧30到40度的温水关火盖上盖子给它们发酵夏天大概半个小时到四十分钟发到2倍大就可以了冬天要望延长时间水温也要提高一些中途水冷了还需要换热水
第10步.
这是发酵好的样子（为啥多一个馒头？因为前面着急拍照中间那个还没放进去就拍了呵呵呵）大火烧开转中小火蒸15到20分钟看馒头的大小来蒸好后关火焖五分钟焖完后直接出锅不要放锅里有水汽
第11步.
馒头放冷了要密封室温保存一次吃不完了冷冻保存吃的时候拿出来蒸热就可以了
第12步.
看看馒头的弹性
第13步.
补一张内部组织图我感觉只要面揉透一次发酵和二次发酵做出来的口感真差别不大
第14步.
还做了卡通的