家常菜，木须肉
家常菜，木须肉的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切薄片放入碗中，加入淀粉、少许盐、酱油、料酒
- 第2步.
抓匀腌制
- 第3步.
磕两个鸡蛋
- 第4步.
加少许盐打散后，倒入锅中煎，用铲子不断翻动
- 第5步.
切配蔬菜，泡发的木耳切小块，黄瓜，胡萝卜切片。蒜切末
- 第6步.
锅中热油放入蒜末
- 第7步.
放入腌制好的肉，腌制的汤多的话不要一起倒入锅中，将肉挑起放入翻炒至变白
- 第8步.
盛出肉，放油煸炒胡萝卜，加少许水，使其变软
- 第9步.
加入木耳翻炒下
- 第10步.
加入黄瓜翻炒
- 第11步.
再加入鸡蛋翻炒
- 第12步.
最后加入肉翻炒
- 第13步.
腌制肉的汁倒入
- 第14步.
撒入少许盐继续翻炒，出锅
小贴士
从第8步开始炒蔬菜，锅太干的话就分次加入少许水翻炒就好。
