鸡肉饼

鸡肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸去皮去掉多余脂肪，绞馅。备用

   
2. 第2步.

   准备好材料A

   
3. 第3步.

   材料B量好放在一起，备用

   
4. 第4步.

   将材料A分别按标准量加入鸡胸泥中，按同一个方向不停搅匀，直至肉泥有一定拉力为止。

   
5. 第5步.

   大约分6-8份，划印。

   
6. 第6步.

   平锅加色拉油，中火加热

   
7. 第7步.

   取一份肉泥，团成圆形下锅压成饼

   
8. 第8步.

   按上图同样方法，分别放到锅中

   
9. 第9步.

   约3分钟左右，翻煎另一面，并用厨房纸巾吸去多余油。 盖上锅盖再约煎2分钟。

   
10. 第10步.

    将材料B均匀的淋入锅中的饼上

    
11. 第11步.

    并摇晃平锅，使饼沾汁均匀 将饼翻另外一侧向上。 转小火。 待汁起泡发亮，可以出锅了。 起泡就立刻出锅，免得汁烧焦了。

    
12. 第12步.

    出锅盛盘了！

    
13. 第13步.

    好美味！