五分钟快手菜：醋炒蛋
五分钟快手菜：醋炒蛋的做法说明
下班到家一般都18：30，这个时候肚子饿的呀，只想赶紧吃上香喷喷的饭菜～
这个醋炒蛋，对赶时间的人来说绝对是杆杠的，主要还下饭～😄
五分钟快手菜：醋炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好所需食材水，清洗干净，沥干分备用。
- 第2步.
2、青、红辣椒切碎，大蒜切断，姜切末，鸡蛋加点盐、醋打散。
- 第3步.
3、上锅，入油加热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子快速炒散后盛出或拨到锅的一边，时间一定要短，不然就老了。
- 第4步.
4、锅内加入油，下入青、红辣椒碎、姜末翻炒10秒左右，然后加入炒好的鸡蛋，再加入大蒜段继续翻炒至断生。
- 第5步.
5、出锅，装盘，可以开吃咯～
小贴士
1、炒鸡蛋用筷子，可以弄的很散；
2、辣椒上放点盐，吃起来就不会太辣；
3、速度一定要快，整个炒菜的过程控制在3-5分钟内；
4、如果不想吃起来醋的味道太浓，可以在醋里面加点温水，这样蛋液也会很嫩哦～
