双重芝士咸香曲奇
双重芝士咸香曲奇的做法说明
出差前匆匆做了一款奶酪曲奇，留着第二天10几个小时的车程安慰自己！咸香口味是随手调配的方子，没想到意外好吃！抓紧记录一下，照片下次补。
芝士粉是香味来源，不能省！
糖就不要减了，这个方子已经减过了…
双重芝士咸香曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油和奶油奶酪切小块，充分软化。加入细砂糖和盐，充分打匀、整体打至发白膨胀。 预热烤箱170度。
- 2.
鸡蛋液放至室温，分两次加入步骤一中，每次都与黄油打完全融合。
- 第3步.
低筋面粉与芝士粉混合过筛进去，用刮刀切拌均匀，不见干粉即可。
- 第4步.
选择喜欢的裱花嘴，装袋挤花。现在是5月末，我用一次性裱花袋挤曲奇，还是比较好挤的！如果天冷难挤，可以尝试整形，冷冻半小时后切块。
- 第5步.
进烤箱，上下火170度，18分钟左右，边缘发黄即可。实际温度根据挤花的的大小和厚薄调整。
