免烤酸奶慕斯蛋糕

免烤酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼压碎，黄油化开，黄油加入饼干碎中，混合均匀后放入活底蛋糕模具中，压实，放入冰箱冷藏。

2. 2.

   酸奶加入20克细砂糖。吉利丁片用70克冷水泡软，再隔水加热至溶解，将吉利丁水加入酸奶中，滴入柠檬汁（没有可不加）。

3. 3.

   淡奶油加入20克糖，打发至有纹路出现。

4. 4.

   将打发好的淡奶油加入酸奶糊中，整平，放入冰箱冷藏至少四小时。