糖醋蒜之二~~水泡蒜法，不用熬制糖醋汁
糖醋蒜之二~~水泡蒜法，不用熬制糖醋汁的做法说明
这种需要先用清水泡去蒜的辣味儿，再腌制，不用开火煮开糖醋汁，直接倒入就可以的。
这是昨天晚上刚泡上的，期待中~~
糖醋蒜之二~~水泡蒜法，不用熬制糖醋汁的做法与步骤
- 第1步.
1、 蒜去皮后，泡清水，漫过蒜头。
- 第2步.
2、 上面用重物压一下，以免蒜飘起来
- 第3步.
3、 第一天晚上泡上的蒜，第二天早晨要换一次水，晚上再换一次水，第三天早晨，拿出放漏盆里控干水份，泡过水后，蒜变成1630克。
- 第4步.
4、 这样蒜头朝下，就可以了。
- 第5步.
5、 准备这些食材，（最好用这种香醋）
- 第6步.
6、 把糖、醋、盐一起放干净容器里，用筷子或勺子搅动几下，化开，可以先用500ml醋，350克糖和盐调一下，再倒一些调。
- 第7步.
7、 轻轻放入控干水份的蒜头，一定要漫过蒜头，蒜头上面压上点重物，再盖盖子。
- 第8步.
8、 也可以先在玻璃容器里摆好蒜头，再倒入糖醋汁，这样蒜放得多些，实在放不下可以掰开蒜头。
小贴士
1、 泡蒜是为了去辣味儿，这样的话20天左右就可以吃了。
2、 盐的量可以试一下，觉得淡了就可以再加点儿。
