【北鼎烤箱食谱】芙蓉烤扇贝
【北鼎烤箱食谱】芙蓉烤扇贝的做法说明
夏天又到了烧烤加啤酒的季节，想吃烧烤了自己在 家做 ，烤箱绝对是每个家庭提高生活趣味的好家电之一，干净卫生还能享受下厨的乐趣。
【北鼎烤箱食谱】芙蓉烤扇贝的做法与步骤
- 1.
扇贝去沙囊、腮，洗净控水
- 2.
大蒜压制成蒜末、小葱切葱花
- 3.
热锅冷油，小火将2/3的蒜末炒制变色
- 4.
倒入剩下的1/3蒜末关火，倒入酱油、耗油、辣椒油各1勺
- 5.
每个扇贝浇上调制好的酱料，撒上葱花
- 6.
烤箱预热200度，烤10分钟，烤箱版的芙蓉烤扇贝就做好了。
小贴士
扇贝清洁后可以食用的部分有三个：中间的肉、红色或黄色的膏、两条裙边
海鲜烧烤大蒜用量比较多，用油炸制后量就少了很多。这个配方没有放盐就已经很咸了。
家里没有小米辣了，所以用郫县豆瓣酱代替的，如果有小米辣，和葱花的红绿搭配会更好看。
