桑葚.黑提.核桃全麦吐司
桑葚.黑提.核桃全麦吐司的做法说明
所有食材的份量都是参考值，具体根据揉面的状态进行调整
减肥季又不想太单一，把冰箱里的桑葚酱加进去，让全麦吐司的口感更加丰富
桑葚.黑提.核桃全麦吐司的食材和调料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 75克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 全麦面粉 | 75克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黑糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 核桃 | 5颗 |
| 提子 | 10粒 |
| 桑葚酱 | 30克 |
桑葚.黑提.核桃全麦吐司的做法与步骤
- 第1步.
揉面程序参考之前的方子，最后5分钟加提子，核桃
- 第2步.
一发至两倍大，排气分成三份
- 第3步.
一次擀卷
- 第4步.
入吐司盒
- 第5步.
发酵至9分满，今天忙别的事情发过了
- 第6步.
180度烤40分钟
