不用烤箱戒糖低卡低碳燕麦蒸蛋糕～～消耗乳清
不用烤箱戒糖低卡低碳燕麦蒸蛋糕～～消耗乳清的做法说明
做希腊酸奶分理出好多乳清，为了消耗乳清，利用了做戚风蛋糕的步骤，想出了这个～
不用烤箱戒糖低卡低碳燕麦蒸蛋糕～～消耗乳清的做法与步骤
- 1.
蛋清蛋黄分离，打发蛋黄，加入燕麦粉（不戒糖的可以加入蜂蜜或者少许糖），搅拌均匀，蛋清中加入少许醋促进打发，打至可以立起来停止
- 2.
把三分之一蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄混合液倒入三分之二的蛋清中，拌匀
- 3.
平底锅预热，放入烘培纸，倒入面糊，盖盖子，中小火5分钟，5分钟后翻面，翻面根据正面的成熟度3-5分钟（也可以不用平底锅，倒入耐热容器中用锅蒸20分钟）
小贴士
蛋清一定要可以立住～
