柠檬黄油饼干

柠檬黄油饼干

柠檬黄油饼干的做法说明

借鉴了几个厨友的方子。
记录一下改良笔记。
用的发酵黄油,搭配柠檬的味道,简直了,烤出来的香味太感人了。

柠檬黄油饼干的食材和调料

发酵黄油70克
奶油10克
30克
1克
粗砂适量(滚在外层可不加)
柠檬一只或者多一点点
柠檬汁15克
低筋粉115克
杏仁粉20克
奶粉35克

柠檬黄油饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油打发加入剩余材料,拌匀。整成圆柱形之后冰箱冷冻约45分钟,不可太长。切成8㎜厚度,滚一层粗砂糖。烤箱预热后,上下火160-150,烤制23分钟左右,(不同烤箱自行微调)剩五分钟烤盘转向。一定要记得守在烤箱前闻香味,太感人了!

    柠檬黄油饼干的做法步骤 第1步

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